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El Salento y el barroco
Otra joya del del Salento es Otranto, una ciudad costera que crea atmósferas relajantes y destaca por su catedral que cuenta con un mosaico del siglo XII.
En el lado opuesto está situada Gallipoli, la ciudad símbolo de la diversión y la fiesta en Puglia.
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En la parte denominada Salento, cerca del mar Adriático, se encuentra la ciudad de Ostuni, que destaca por sus casas pintadas con la cal blanca y sus callejones laberínticos. Bajando hacia el sur de la región, se puede visitar Brindisi, una ciudad portuaria de origen romano. Poco lejana se encuentra la ciudad de Lecce, que destaca por sus majestuosas iglesias barrocas. Aquí es muy popular el baile de la taranta, que suele ser acompañado por la pandereta.